中央厨房炒菜机，首先要将复杂的中国菜烹饪工艺与动作进行分解与定义，并用机器人专业与烹饪专.业均能理解的语言进行描述；在此基础上，找出中国烹饪的核心工艺与核心动作；之后设计机器人运动系统，包括锅具动作机构、送料机构、火控机构、出料机构等；研制出的机器人掌握中国烹饪工艺的“十八般武艺”，能顺溜地晃锅、颠勺、划散、倾倒，还能娴炒、爆、煸、烧、熘等。机器人控制程序中，还融入中国烹饪大师的配方与经验。机器人自动炒菜机实现了炒菜过程的自动化。您只需轻轻一按，就可以享受到世界各地的地道美食，烹饪过程不粘不糊不溢、而且安全、节能、无油烟。炒菜过程中，锅体自动密封保鲜、菜肴营养美味正宗。
中央厨房炒菜机供应商锁住养分，甘旨 ：
特大模仿大厨抛空受气烹饪窍门设计的循环式鼓气体系，有氧烹饪，确保养分不流失，味道更鲜美，色泽更鲜亮。
做到无油烟：
全包式电加热技能，无微波，无油烟、无蒸汽、无电磁辐射，无飞溅，烹饪进程更安全， KSD 智能温控技能将油温控制在油的裂溶解下解决了油烟对人体的伤害。
炒菜机器人无油烟的秘诀是怎么来的？为什么它能实现自动翻炒，而且不管做什么菜都毫无压力？现场的工作人员给出了：
炒菜机器人没有油烟的秘诀，在于机器加持了三点控温技术，保证锅底温度始终低于200°C;同时炉旺达研发的双翼搅拌铲配备了高转速电机，使炒菜机器人能够模仿大厨翻炒技术。更加人性化的是：炒菜机器人还内置了海量食谱，只要把食材倒进锅里，短短30分钟后，三菜一汤便可美味出炉。
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